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Da Est a Ovest: il viaggio della cucina cinese

Per i cinesi il cibo riveste un ruolo molto importante nei rapporti sociali ed è profondamente radicato all’interno della loro tradizione. Quando si parla di cultura cinese non si può non menzionare la sua millenaria arte culinaria che gode di fama internazionale al pari di quella italiana. Data la vastità del territorio cinese ogni regione si differenzia per la propria cultura culinaria,  risulta quindi difficile identificare la cucina cinese con una sola tipologia provinciale, di fatto risulta un pot-pourri di etnie, usi e costumi. Tradizionalmente si distinguono quattro scuole di cucina principali: la cucina dello Shandong, del Guandong, del Jiangsu e del Sichuan quella più antica. Continue reading Da Est a Ovest: il viaggio della cucina cinese

GUANXI IS THE NEW WEB

Guanxi: new old-fashioned relationships, Chinese society between a westernization process and a dive into the past through the World’s eyes.

Guanxi isn’t based on what we know, but on who we know. It’s a whole social network of influencial relationships, a system which facilitates business and other matters. It’s social connection in every field, and everyone has his own Guanxi. Leggi tutto l’articolo GUANXI IS THE NEW WEB  realizzato dagli studenti della classe 3CL dell’Isituto Adelaide Cairoli di Pavia nell’ambito del progetto ASL a cura della prof.ssa Claudia Ambrosini

Leggi versione in italiano con parole chiave in cinese 关系是新的网 e la versione in lingua spagnola GUANXI ES EL NUEVO WEB

FESTE LONTANO DA CASA

Ringraziamo calorosamente  la professoressa Xujun Zu docente di conversazione cinese presso l’istituto Adelaide Cairoli di Pavia per averci concesso questa intervista, che permette di conoscere i pensieri di un cittadino straniero che vive in Italia, ma anche di capire partendo dalle tradizioni legate alle festività come possa avvenire l’integrazione tra due culture così diverse.

Le festività cinesi sono molto diverse da quelle occidentali. Ad esempio in Cina non si festeggiano il Ferragosto, la Pasqua, il Natale e tutte quelle feste di carattere cristiano che scandiscono i mesi e le stagioni in Italia e nella maggior parte del mondo occidentale. Molte festività cinesi non ha una data precisa ma si sposta secondo il calendario lunare, a parte la Festa Nazionale il primo ottobre e la festa dei lavoratori il primo maggio. Leggi tutto l’articolo Feste lontano da casa realizzato dagli studenti della classe 3CL dell’Isituto Adelaide Cairoli di Pavia nell’ambito del progetto ASL a cura della prof.ssa Claudia Ambrosini

Leggi l’articolo nella versione inglese: articolo in inglese

Liceo Cairoli di Pavia. La lingua cinese: non una materia, ma un’esperienza

di Claudia Ambrosini

Dsa e Bes; nuove tecnologie; didattica della lingua attraverso la didattica della letteratura, del pensiero e della cultura; l’esperienza extra-curricolare della lingua sul territorio e le relazioni con le istituzioni, cinesi ed italiane; il viaggio studio; percorsi di stabilizzazione e formazione continua di un corpo docenti permanente e ben preparato. Il percorso di insegnamento pregresso e presso il Liceo Linguistico Cairoli di Pavia mi ha suggerito che questi sono alcuni aspetti dell’insegnamento del cinese nella scuola superiore italiana che non possono essere ignorati. Iniziato già un decennio fa, esso è ancora segnato da forti diseguaglianze tra gli istituti ed è privo di programmi condivisi. Il passato serve a tracciare una mappatura attenta, un confine, dal quale non è possibile retrocedere. Ma si devono considerare nuove vie alla capacità d’inventiva e d’intervento, senza scadere nell’improvvisazione.  Per proseguire con maggiore competenza ed efficacia, occorre tenere presente un paniere minimo di stimoli ed esperienze da offrire al discente. Nel corso di potremo analizzarli solo brevemente ma, speriamo, in maniera efficace, partendo da quanto sperimentato dal  Liceo Linguistico Cairoli di Pavia, presi in considerazione i processi di cambiamento della stessa scuola italiana.

Claudia Ambrosini

Il brano è stato estratto dal contributo previsto per il 7/8 settembre 2015 a Roma nell’ambito del convegno La didattica del cinese nella scuola secondaria di secondo grado esperienze e prospettive. Continue reading Liceo Cairoli di Pavia. La lingua cinese: non una materia, ma un’esperienza

Un tè con Mo Yan e altri scrittori cinesi

12 aprile Mo Yan

Martedì 12 aprile, ore 18.00
Libreria il Delfino
Piazza Cavagneria, 10 – Pavia

Marco Del Corona, giornalista del «Corriere della Sera», autore
Claudia Ambrosini, docente di Lingua e Cultura cinese, scrittrice
presentano
Un con Mo Yan e altri scrittori cinesi

Partecipano gli studenti di lingua cinese dell’Istituto Statale “A Cairoli” di Pavia

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